2000年西凤酒回收价格

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西凤00年图片

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　　西凤酒新泥窖池：发酵容器虽采用泥窖，但有别于浓香的“百年”老窖，凤香型泥窖每年一个生产周期之后会去掉窖内壁、底的老窖皮泥，再换上新土，更新一次。可以控制成品酒中己酸乙酯的含量（己酸乙酯是浓香型主要风味成分），保持凤香型酒的风格。在高端的西凤酒中，红西凤（我手上的这款是20200304批次）属于一款有意思的酒。此酒给我感觉是在绵柔凤香的基础上调有少量老西凤酒，因此酒体微有老西凤酒的旧书气息，并带有一丝强劲之感。不过此酒的个性展现一般，老凤香的旧书气息干扰了绵柔凤香的复合果甜呈现。而因为老凤香酒在酒体中只是其调味作用，因此其老凤香的骨力和特点也表现不足。

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